食欲の秋！旬のおいしい食べ物で疲労回復しよう

こんにちは！

背ラピスト店主の岩上です。 

仕事や家事で疲れたとき、休むのはもちろんのことながら入浴や食事も大切です。

今日は疲労回復に効果的な栄養素に加えて、秋が旬の疲労回復に役立つ食べ物を紹介していきます！

①ビタミンB1（豚肉、うなぎ、きのこなど）

ビタミンB1は、糖質から体を動かすエネルギーを生み出すときに欠かせない栄養素です。

ビタミンB1が不足すると、糖質を十分にエネルギーに変換することができず、疲労感を感じやすくなります。

食欲不振やだるさといった疲労解消にも、ビタミンB1を多く含む豚肉、うなぎ、きのこなどがおすすめです。

②ビタミンC （緑黄色野菜、フルーツなど）

疲れがたまっているとき、私たちの体内では活性酸素の量が増加しています。

緑黄色野菜やフルーツに多く含まれるビタミンCは抗酸化作用を持ち、活性酸素や乳酸（疲労物質）を除去するため、疲労回復に効果的です。

また、ビタミンCはストレスに抵抗するホルモンの生成を助ける効果もあるため、ストレスが多い生活を送る人は積極的に摂取しましょう。

③鉄分（レバー、あさり、小松菜など）

ちょっとした運動で息切れや疲労を感じやすい場合は、鉄分不足が原因かもしれません。

鉄分が不足すると、血液中のヘモグロビンを十分に生成することができません。

酸素を全身の細胞に運ぶ役割を担うヘモグロビンを増やすことが疲労解消につながるため、鉄分を十分に摂るようにしましょう。

鉄分には肉や魚などの動物性たんぱく質に含まれる「ヘム鉄」と小松菜や枝豆などの植物性食品に含まれる「非ヘム鉄」の2種類があります。

非ヘム鉄は、ビタミンCやたんぱく質と一緒に摂取することで吸収率が良くなるので、献立を工夫してみてください。

秋が旬の疲労回復におすすめの食べ物は？

旬の食材は新鮮で、栄養価が高いことがメリットです。さらに安くて美味しいため、お財布にも体にも優しいのも嬉しいところ。

というわけで、秋が旬の疲労回復に効く食べ物を紹介します。

・きのこ類

マツタケやシイタケ、しめじ、まいたけやなめこなど、きのこ類の多くが秋に旬を迎えます。きのこ類はビタミンB群を含み、エネルギーの代謝を助けて、疲労回復をサポートします。

・栗

秋が旬の栗もビタミンB1やB6がビタミンB群が豊富です。栗ご飯はエネルギー源となる炭水化物との組み合わせで、疲労解消に効果的です。

・柿

柿はビタミンCを豊富に含み、100g当たりの含有量は意外にもみかんやレモンを上回っています。ビタミンCは美肌効果もあり、女性には嬉しいフルーツです。

・梨

みずみずしい食感が特徴の梨も秋が旬。ビタミン類のほか、エネルギー代謝を助けるアミノ酸「アスパラギン酸」が疲労回復に効果を発揮します。

・サツマイモ

サツマイモはエネルギー元となる糖質が豊富で、食物繊維やビタミンCも含んでいます。サツマイモのビタミンCはでんぷんに守られて熱に強いため、加熱しても失われにくいことも長所です。

食事はバランスと同じくらい、食べておいしいことも大事です。

せっかくの食欲の秋。旬の食べ物を摂って、疲労に強い体づくりを目指しましょう！

それでは、本日は以上です！